杏彩app初创者如何快速的进行餐饮品牌营销策划？

　　如何从头开始为一个品牌，无论是餐饮还是电商，是实业还是服务业，策划出一个能够带来火爆业绩的方案。

　　命名对品牌营销非常重要， 甚至是品牌的核心，命名绝对不是拍脑袋就可以想到的，是要跟根据一个企业的核心竞争力来提炼。

　　有人说饭店的装修很重要，服务也很重要，其实这些只是表面而不是内在。对于饭店来讲核心竞争力一定是跟饭菜有关，这是你的核心竞争力。

　　我当时问他，你们饭店最好吃的一道菜是什么？他说叫黄河大鲢鱼。我说那你怎么证明你的最好吃呢，他说是当地做黄河大鲢鱼最厉害的师傅。

　　他说如果你是经常去饭店消费的，都应该知道这位大师傅做的黄河大鲢鱼最出名，于是我说，这个就是你的核心竞争力了。

　　接下来我就问他，黄河大鲢鱼鱼这个菜只有你们能做吗？其他能做吗？他说很多都能做，只是这个大师傅做的最好吃。

　　我就说黄河大鲢鱼这道菜，我给你提炼出来，你的核心竞争力就是一定要把这道菜做成最大的杀伤性武器。

　　菜品对于饭店来讲是阳，也就现在企业的产品；文化是企业的阴，一个好的品牌必须阴阳结合，才能够形成一道互补系统。

　　阴是什么呢，就是饭店的文化，证明你的大鲢鱼最好吃。一个人如果只吃菜，没有一个故事讲给他，他是不会认为这个菜好的。

　　就如我当年去杭州西湖旅游，感觉就是湖水没啥特色。而当我第二次去的时候，旁边有个很懂西湖的导游，跟我讲了二十几个关于西湖的故事后，我顿时觉得西湖好美。

　　相比我第一次去看其实一模一样，为什么第二次就感觉不一样呢？因为文化部分，他从情感，思想的角度说服一个人，杏彩体育平台所以有的时候阴比阳还重要。

　　对于餐饮来讲，当你的菜品很有特色的时候，一定要把你的文化味道做足，你才能够真正打开客户的记忆屏障，进入他的脑海深处，形成品牌粘性。

　　我当时就跟他说，假如你黄河大鲢鱼这个菜品最早是从汉代延续下来的，你的饭店就可以叫成汉黄大酒店。如果是唐代就叫唐黄大酒店。

　　为什么可以叫汉黄或唐黄呢？因为你叫汉黄的时候，就意味着你这个酒店里面就可以从汉始讲鲢鱼这道菜的历史。

　　当客户来吃这道鲢鱼的时候，假如他通过墙上，桌面，电视，店招，到处都了解了汉代文化的源起的时候，对客户内心世界是一个极大的触发。

　　这个品牌的阴的部分，就是故事的部分就会给客户打下深深的烙印。再加上这个菜的口感，品相，整个服务系统的配套，文化味道就做足

　　所以，他的整个的文化系统如果不建好的话，他三千平方米的装修再漂亮，也不会给客户产生独特的品牌印象。

　　所以品牌文化如何包装这点非常重要，很多老板只想着把产品做好，不重视阴的部分，是没法做长久的。

　　因为如果只拼功能的话，你能做到，往往竞争对手也能做到，但是如果你拼文化的话，那往往就只有第一没有第二。

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